Marie Bonnet

2009: Chercheur (Quick-Iterg). Formulation de sauces alimentaires répondant à un cahier des charges strict.

2008-2009: Doctorat Physico-Chimiste, « Libération contrôlée du magnésium par des émulsions doubles : Impact des paramètres de formulation ».
- Formulation et stabilisation de milieux dispersés
- Encapsulation et libération contrôlée
- Greffage de protéines
- Techniques de caractérisation: UV, diffusion de la lumière, microscopie, spectroscopie de flamme, fluorimétrie, tension de surface, CPG, SEC, ITC, IA et IP, notions de rhéologie

Gestion de projets, rigueur, organisation, dynamisme, esprit d’équipe, management

Anglais professionnel

Sans emploi

1981

Oui